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1月CPI环比微涨,你的年货“购物车”装满没?

2月10日,农历腊月二十九,首航超市七里庄店,市民正在选购鲜肉。 新京报记者 陶冉 摄

新京报讯(记者 姜慧梓)国家统计局2月10日公布数据显示,今年1月份,CPI同比下降0.3%,环比上涨1.0%,食品价格是推动CPI环比上涨的主要因素。开年以来,居民对食品价格上涨感受明显。

2月10日是农历腊月二十九,也是春节假期前的最后一个工作日,北京各大商超迎来年货备货高峰。记者今日实地探访北京丰台的一家大型生活超市,针对就地过年带来的消费需求增长,市场供应是否已经做好准备?价格是否符合居民期待?

砂糖桔每斤降超1元,留京过年带动生鲜销量

上午11点,超市生鲜区域格外热闹。家住丰台区的王女士是地道北京人,习惯了每年春节前储备年货,但今年的情况有些不同。

除了眼见的人多了,价格也比往年更低。王女士说,往年春节前物价都会上涨一些,以往节前卖到5元-6元一斤的砂糖桔,今年只要3.99元。车厘子价格也罕见“跳水”,每斤售价23.80元。

推着购物车的人在称重摊位前排起长队,队列里中年人居多,显出一对年轻情侣的不同。

“90后”兰雪是吉林人,她的男朋友付宝东是河北人,两人都是第一次在北京过年。趁着节前工作已经收尾的空档,他们到超市为明天的异地年三十选购食材。

黄瓜、山药、冷冻鸡翅,还有下锅炒熟就能吃的宫保鸡丁半成品……不传统、易操作,兰雪的年货购物车极具“90后”特色。

“超市里什么都能买到,但最想念的还是妈妈包的饺子”,兰雪说,这个年三十他们会跟朋友一起过,年夜饭准备了8个菜,自己亲手包的那盘芹菜猪肉馅饺子,就是她异地春节里的年味儿。

就地过年倡议下,2月份超市客流量有所增长。该超市营运部总监石君磊介绍,超市自腊月二十三进入销售高峰季,至腊月二十八,日均销售52万元,日均客流量4500人。与去年同期相比,销售额上升10%,客流量上升1%。

超市商品部总监李荣华介绍,留京过年人员选购日常食材和生活用品较多,带动生鲜销量增长,走亲访友的礼品选购较少,因而销售并未出现明显变化。

为保证需求量最大的生鲜商品的供应,进入腊月以来,超市备货量由往年的节前3倍备货提高到今年的4-5倍。同时,综合考虑今年春节期间气温较高的影响,备货之余,超市要求20余位生鲜采购员在产地就地过年,配送人员停休,从大年初一开始恢复正常发货,保证食材新鲜。

这也迎合了正在变化中的传统观念,王女士今天的购物车里以水果、蔬菜和海鲜为主,都是为年三十当天准备的。她说,储备年货,传统的“老几样”不能丢,但生鲜类产品不必再囤了,“随吃随买,都能买到,也更新鲜。”

开年蔬菜涨价明显,官方研判市场供应充足

开年以来,居民对食品价格的上涨感受明显。根据国家统计局数据,1月份蔬菜价格环比上涨19%,涨幅扩大10.5个百分点。

今年以来,蔬菜价格震荡向上,经历了1月份的明显上涨后,2月第一周曾小幅回落,进入本周价格再次上扬,继续保持高位。农业农村部监测数据显示,2月9日蔬菜价格达到每公斤6.33元,较前一日上涨2.6%。

记者今天在现场看到,目前,大白菜售价每斤0.88元,黄瓜每斤4.58元,沙窝萝卜每斤4.99元。李荣华介绍,1月份蔬菜价格经历一段明显上涨,不过进入2月份以来,价格已经基本稳定,没有明显变化。

官方对此轮蔬菜涨价已有研判。国家统计局分析,涨价主要受节日临近、局部地区疫情和低温天气等因素影响。农业农村部认为,总体看,现阶段的蔬菜价格波动仍以季节性上涨为主,属春节期间正常价格波动。

春节临近,百姓“菜篮子”是否有充足保障?

农业农村部认为,目前全国市场供应充足。全国冬春蔬菜种植面积稳定,大白菜、黄瓜、番茄、茄子等大宗蔬菜种植面积增加,田间长势良好。同时,今年一季度蔬菜上市总量有望小幅增长,将达到1.62亿吨以上。

记者注意到,针对就地过年导致需求增加的情况,多地多部门采取措施保障冬春蔬菜调出和运输。比如,北京建立了外省供京蔬菜联动机制,同时协调批发市场免收蔬菜交易费用,推动春节期间上市量同比增长10%以上。广东深圳每日蔬菜来货量增加至8500吨。江苏苏州设立蔬菜保供专项补贴,对蔬菜供应达到规定交易量的蔬菜批发市场,分级分档给予财政补贴。

节前猪肉价格跌幅明显,后期仍有下降空间

相比于明显上涨的蔬菜价格,猪肉价格近期“低调”,1月份环比上涨5.6%,主要受节前消费需求增加、饲料成本上升等因素所致。

春节临近,猪肉价格有所下降。农业农村部监测数据显示,猪肉批发价从1月份高点的每公斤47.64元跌至2月9日的45.17元。

对春节期间的猪肉供应,农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力认为,春节期间猪肉供应较为充足,猪价整体下降趋势明显。

国家统计局数据显示,截至2020年12月末,我国生猪存栏达到4.07亿头,能繁母猪存栏达到4161万头,分别恢复到2017年年末的92.1%和93.1%,生猪产能持续恢复。

通常,产能恢复与产量增长间存在滞后期,从现阶段的屠宰量数据可以发现,前期的产能恢复已经开始兑现为产量,逐步释放到市场。

农业农村部监测数据显示,近几个月生猪屠宰量持续显著增长。2020年9月,规上屠宰企业屠宰量环比增长9%,10月环比增长11.5%,11月环比增长13.5%,12月环比增长达到了26.7%。11月和12月屠宰量同比增长都在40%以上。

近期,中央加大了节前储备冻猪肉的投放力度。记者从国家发改委了解到,为保障2021年猪肉市场稳定,中央在去年12月17日(冬至前4天)投放首批2万吨储备冻猪肉,此后以每周2-3万吨的节奏连续投放,截至2月9日,已组织9批、累计24万吨中央储备冻猪肉投向市场。

节后猪肉价格走势如何?农业农村部近期召集的一场专家会商透露了趋势:结合前期生猪生产恢复情况、新生仔猪数量、猪饲料销量等因素测算,预计今年1-2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右,后期猪肉价格还有下降空间。

新京报记者 姜慧梓 摄影记者 陶冉

编辑 陈思

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