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315曝光药水泡沃柑,果农自己都不吃:背后的真相是什么?

现在曝光,也未尝不是件好事。

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正解局ID:zhengjieclub

沃柑,号称柑橘之王。

更有说法:中国沃柑看广西,广西沃柑看武鸣。

但现在来说,武鸣一些商家正在砸自己的招牌。

昨天(3月15日),澎湃新闻通过暗访披露:武鸣很多商家把沃柑“泡药”,不按规定,直接上市。

用果农自己的话说,这样的果子,自己都不吃。

在南宁市武鸣区,记者发现,沃柑从树上摘下来,送到洗果场。

在洗果场,清洗,打蜡,再泡药水。

泡的药水,类似于抑霉唑、咪鲜胺、“24滴”、百可得等。而且,这些农药的包装上,都写得清清楚楚:“微毒”或者“低毒”。

澎湃新闻暗访报道中,用了下面这张图。

沃柑泡的药水

其实,可以很清楚地看到,“中毒症状表现为恶心、呕吐等;不慎接触皮肤或溅入眼睛,应用大量清水冲洗至少15分钟,误服则应立即携带本品标签前往医院诊治,对症治疗。”

简单来说,用的药水其实是有毒的。

所以,类似这种产品,还警告,在配药、用药时,要戴保护镜、口罩和手套,穿保护服。

不要让孕妇和哺乳期的妇女接触药品。

网络上关于咪鲜胺的说明

这个问题,恐怕所有人都会问。

其实,就是为了保鲜。

水果,实际上是非常非常娇气的。

如果等水果成熟了再去采摘,那么大部分人恐怕都吃不到外地的水果。

有实际生活经验的人就知道,比如,杏子、樱桃等,熟了摘下来,有个两三天就慢慢开始软了、烂了。

因为,水果成熟摘下来后,它内部的生物活动还在继续,很快就会变质腐坏。

所以,各种水果保鲜技术也就产生了。

除了冷链(成本高),下面是几种常见的手段,基本上都会用到化学制剂:

抗氧化。

像荔枝、桂圆,里面的多酚化合物比较多,很容易氧化,一旦氧化,不光不好看,也不好吃。

所以,就可以用二氧化硫、柠檬酸等来抗氧化。

催熟。

还有水果像香蕉、葡萄、芒果等,在成熟前就摘下来,运到地方了,再用乙烯利等“催熟”,就可以卖给消费者。

防腐。

水果营养成分多,人喜欢,细菌也喜欢。

为了杀菌,就可以用一些果蔬类防腐剂,像联苯醚等等。

咪鲜胺一个重要功效也是保鲜

武鸣沃柑泡药水,其实也是这个目的。

每年12月到第二年4月底是沃柑集中采摘季,大量沃柑上市。

你想想,从果农家的树上摘下来,再收储,集中包装,装车,运送,分销,到一家家水果摊,再到消费者手中,想起来很简单。

但其实,背后都需要很长的时间。

所以,用药水泡一泡,也就合情合理了。

有人看了澎湃暗访后大骂,这些商家良心都去哪儿了?

实际上,不光是沃柑泡药水,其实用化学制剂来保鲜是很普遍的事情,而且还是合理合规的。

但武鸣沃柑泡药水,出了两个问题。

一是超剂量。

常言道,抛开剂量谈毒性,都是耍流氓。

根据报道,当地有商家就说,洗沃柑的水已经兑过稀释了的抑菌农药,外地果贩子如果怕浓度不够,运送途中腐烂,还可以自己买农药继续加。

二是提前卖。

这些农药都有一个“安全间隔期”。

也就是,泡完药水,你要把果子放起来,让农药成分自己分解掉,这样卖到消费者手中时,农药可能已经分解十有八九了。

比如,“百可得”要求“安全间隔期为30天(处理后距离上市时间)”。

抑霉唑的安全间隔期,是45天。

不过,在武鸣,有些商家根本就没遵守这些要求。

用他们的话说,不间隔“没问题,天天发(货)”。

所以,原本成熟的沃柑,几天就会烂掉,但武鸣的商家却敢保证,一到两个月不腐。

只不过,这些果子,他们自己根本不吃。

果农不吃自己种的沃柑 来源:澎湃新闻

沃柑,是中国柑橘研究所重庆柑橘圃,在2004年从韩国济州柑橘场引进的。

所以,中国最初是在重庆试种。

后来,又分发到云南宾川、四川安岳。

但一直不怎么样,不温不火的。

直到2012年广西武鸣引进,两年后,2014年挂果,一鸣惊人。

因为武鸣光照、温度、土壤、气候搭配都十分好,极度适合沃柑生长。

所以,武鸣沃柑不仅果子比别处的更大,吃起来的味道也更好。

沃柑,武鸣种得不早,但是却成了武鸣的标签。

武鸣沃柑还卖到了国外 来源:广西卫视

据说,当年一个果农种了1970树沃柑,2015年第一次挂果就卖了82万。

还有一户,种了3000多树,同样是第一年,就收入150万。

种沃柑,让成千上万的武鸣农民致富。

有数据说,预计武鸣沃柑2021年产量超100万吨,产值近100亿元,未来将成为百亿元的水果大产业。

这次新闻曝光,无疑会把很多诚信经营的果农、商家牵连进去。

社交媒体一位网友的发言

但现在,必须通过曝光,来推动解决问题。

让更多人,吃上放心的武鸣沃柑,也未尝不是件好事。

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THE END

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